Ivrea

Città industriale del XX secolo

Scopri di più

Scopri

cosa vedere

Maggiori info

Scopri

cosa fare

Maggiori info

Scopri

i nostri prodotti

Maggiori info

Fagiolo Bianco Piattella Canavesana di Cortereggio

La Piattella Canavesana è un Fagiolo bianco rampicante con granella di forma piatta, caratterizzata da una buccia estremamente sottile, che ne rende particolare il sapore. Oltre che presentarsi bene alla vendita, in quanto prodotto di eccellente qualità, viene consumato principalmente nel piatto tipico canavesano, la Pignatta, che ancora oggi trova la sua espressione migliore nella lenta cottura del forno a legna. Quella della Piattella è una coltivazione basata sulla qualità, sul recupero delle tecniche produttive tradizionali, sul rispetto del territorio, dell’ambiente e della salute: un prodotto in grado di rappresentare non solo un luogo, ma anche la gente che ci vive e che da sempre lo coltiva.

Fonte: Paniere Dei Prodotti Tipici Della Provincia Di Torino


PER INFORMAZIONI:

Cooperativa

Presidente: Ivano Rean Conto

Cell. 338 6443203

E-mail: ivano.reanconto@gmail.com

Produttori

  • Cooperativa Piattella Canavesana
    Cortereggio - Vicolo Boggio 2 - 10090 Cortereggio Fraz. di San Giorgio Canavese (TO)



Città di Ivrea - info.ivrea@turismotorino.org - Partita IVA 00519320014